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quarta-feira, 23 de setembro de 2009

Sopa de Feijão Catarino

Esta é uma sopa feita a "olhómetro" pela minha mãe pelo que, não me é possível quantificar os ingredientes.
É uma sopa de inverno, forte e nutritiva.
É das minhas sopas preferidas.



Ingredientes :
Feijão Catarino
Couve coração de boi
Batata doce cortada aos cubinhos
Cenoura
Nabo
Cebola
Toucinho
Costela de porco preto
Massa cotovelo (pequeno)
Azeite q.b.
Sal q.b.



Preparação :
Demolhar o feijão de um dia para o outro.
Numa panela de pressão colocar a cebola, um fio de azeite, a carne e o toucinho e levar ao lume.
Quando estiver quase cozido, adicionar os legumes.
No final da cozedura, adicionar a massa.


7 comentários:

  1. Hummmmmmmm
    amei...
    fez me lembrar as sopas da minha querida avó...
    Jinhos fofos

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  2. Estas sopas das Mães alimentam um regimento, de tanta substância que contêem!!!!
    Está com um aspecto tipicamente português!

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  3. São sopinhas parecidas com a da minha mae!! Gostei mto querida!! beijokas

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  4. Adorei o teu blog...vou ficar. Beijinhos. A sopinha é um must.

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  5. Oi , gosto muito do teu blog, eu tb tenho um blog sobre artesanato em geral e agora estou disponibilizando aos meus leitores download de revistas encontradas pela net, http://agulhaetricot.blogspot.com,visite-me, e também apareça em minha loja online Maison by Tita carré, http://maisontitacarre.blogspot.com e http://www.elo7.com.br/titacarre e tb tenho um blog sobre culinária, o A la Tita Carré http://alatitacarre.blogspot.com , beijo.

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  6. Fantástica... faz-me lembrar a minha infância :-)

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  7. Olá,
    Aqui estou eu a retribuir a visita que fizeste ao meu blog,obrigado.E a ser tua seguidora.
    Este docinho está de lamber os dedos:) adorei.

    bjs

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