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quarta-feira, 4 de novembro de 2009

Bolo de Bolacha com Chocolate e Manga


Receita retirada da revista "Receitas de Sucesso".
Fiz umas pequenas alterações.
Uma delicía para gulosos e não só.



Ingredientes :
200 grs bolacha Maria integral


Mousse de chocolate :
200 grs de chocolate preto em tablete
6,5 dl de natas
1 lata de leite condensado
7 folhas de gelatina incolor
0,5 dl de leite de soja

Mousse de manga :
2 dl de polpa de manga
4 folhas de gelatina incolor
2 dl de natas frias
60 grs de açúcar



Preparação :

Mousse de chocolate :
Levar o chocolate partido aos pedaços pequenos ao lume com 3 dl de natas, mexendo sempre com uma vara de arames.


Incorporar o leite condensado.
Em lume brando, colocar o leite de soja e a gelatina previamente demolhada em água fria, mexendo sempre até que esta derreta. Envolver no preparado de chocolate.
Por fim, envolver as restantes natas batidas bem firmes.
Reservar.

Mousse de manga :
Misturar a polpa de manga com a gelatina demolhada em água fria e levar a lume brando mexendo sempre até a gelatina derreter.


Bater as natas bem firmes.
Quando estiverem quase firmes adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre até atingir a firmeza desejada.
Envolver no restante preparado.

Numa forma de 25 cm com aro removível, verter um pouco da mousse de chocolate.
Por cima, dispôr uma camada de bolachas e sobre estas verter a mousse de manga.


Repetir até esgotar ambos os preparados, terminado em círculos finos com a mousse de manga.
Levar ao frigorífico.

17 comentários:

  1. Muito interessante! Deve estar delicioso!
    :o)

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  2. Ficou lindo, mesmo apetitoso!
    A mistura do chocolate com a manga de certeza que resulta na perfeição.

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  3. Minha querida esta receitinha é mesmo para os gulosos, tipo nós! eh eheheh eh
    Está uma verdadeira delícia amiga :D
    Beijinhos doces linda**

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  4. Excelente combinação..estes dois sabores devem resultar muito bem.
    Ficou lindo!
    beijinhos (*.*)

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  5. A ver pelo aspecto deve ser super apetitoso :)
    ADOREI!
    Beijinhos*

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  6. Menina, eu nunca que ia pensar nessa combinação de manga com chocolate! E ficou linda a sobremesa!!!!

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  7. Parece-me uma delicia... E eu sou completamente doida por manga...

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  8. Acho qu vou experimentar...delicia. Beijinhos

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  9. Huuuuum! Essa mistura de chocolate com manga deve ser óptima!!!
    Tem muito bom aspecto!!
    Beijocas*

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  10. Que delícia de bolo. Bem diferente!
    Bjs

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  11. Ora aqui está uma combinação diferente!
    :)
    A fatia é prometedora.
    Beijinhos.

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  12. Gosto muito de bolo de bolacha, mas este é novo para mim.
    Bjs

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  13. Humm deve ser BOM ATE!! eu nao vou mto a bola com manga mas este bolo parece uma delicia!

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  14. logo na primeira visista vou levar uma receita comigo. epa e que eata demais este bolo.
    esta demais chocolate e manga hum que bela combinaçao.
    beijinhos

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