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sexta-feira, 11 de dezembro de 2009

Canelones de Frango Assado - Versão II

Este prato foi confeccionado com o objectivo de aproveitar o frango assado que sobrou do dia anterior.
Foram feitas duas versões :
Para  mim, escolhi uma versão light, leve e saudável, a qual já publiquei aqui .
Os restantes membros da familia optaram por esta versão igualmente saborosa mas, mais calórica.
 

Ingredientes :
Canelones
Frango assado
Mistura de legumes
Cogumelos
Azeite q.b.
Sal.q.b.
Cebola
Alho
Queijo ralado para gratinar
Béchamel


Preparação :
Retirar as peles do frango, desfiar e reservar.
Num tacho, colocar um fio de azeite, a cebola e o alho picado. Deixar alourar.
Depois, adicionar os cogumelos deixando-os cozinhar uns minutos.
De seguida, juntar os legumes e o sal.
Deixar cozinhar e verificar temperos.
Quando os legumes estiverem cozidos, retirar e escorrer a água que possam ter.
Envolver o frango desfiado nos legumes .
Passar os canelones por água quente para que a massa amoleça e seja mais rápida e eficiente a sua cozedura.



Encher os canelones com o preparado acima descrito dispondo-os num recipiente anti-aderente.


Cobrir com béchamel e queijo ralado.

 
 
 

Levar ao forno pré-aquecido.
Deixar tostar a gosto.


12 comentários:

  1. Adorei esses canelonis, esse recheio colorido me virou a cabeça, ficou dez com o molho bechamel. beijinhos

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  2. Uma delicia esse recheio, gostei muito, adoro canellones.
    bjsss

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  3. Fantásticos esses Cannellonis.. Nham nham :p
    Beijinhos*

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  4. Mas que delicia!Ando há imenso tempo para fazer canelonnes de frango! esta ficou-me debaixo de olho.

    bjos e bom fim de semana

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  5. Minha querida como sabes estivemos pra fazer isso mas dos viramo-nos pra lasanha! ehehehehehhe
    Estão mesmo bem elaborados... acredito q sejam magníficos e dps c esse molhinho a tanto adoro! ehehehehehe
    Quando é mesmo pra ir jantar a tua casa?
    Beijinhos doces de uma óptimo feriado e fim de semana**

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  6. Que apetitosos canelonis!!

    Bom fim de semana.
    Bjs Teresa

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  7. Adoro canelonis e tal como tu aproveito tudo nada vai para o lixo,ficaram deliciosos,bjs

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  8. Vim aqui à procura do bolo de pudim boca doce de caramelo que está lindo! Eu adoro caramelo. Acho que vou aceitar a sugestão deste bolo...
    Os canelones também ficaram muito janotas!
    Beijinho.

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  9. Devem ter ficado divinais.

    beijinhos grandes***

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  10. hum que bons.
    venham eles para a mesa.
    beijinhos

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  11. Andava à procura de uma receita de canelones e vim dar ao seu blog.
    Adorei o seu blog, bem como as receitas.
    Já o estou a seguir.
    Beijinhos

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