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segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010

Pizza Bolonhesa


Pizza é do agrado de todos cá em casa.
Esta é uma das versões que se faz por aqui.


Ingredientes para a massa: (Receita do livro "Massas" da Bimby)
400 grs de farinha
200 grs de água
50 grs de azeite
1 saqueta de fermento de padeiro
1 colher de chá de sal

Preparação da massa:
Colocar no copo da Bimby, a água, o azeite e o sal. Programar 1 minuto, temperatura 37ºC, velocidade 2.
Juntar o fermento e a farinha. Programar 2 minutos, velocidade espiga.
Deixar repousar uns minutos.

Outros Ingredientes :
Carne de novilho picada
Cogumelos frescos
Molho para massa Piamontesa
Queijo ralado
Cebola
Alho
Sal q.b.


Preparação :
Numa frigideira colocar, um fio de azeite, cebola e alho picado. Deixar alourar.
Depois, juntar os cogumelos laminados. Deixar cozinhar 2-3 minutos.
De seguida, adicionar a carne e sal q.b.. Deixar cozinhar.

Retirar o preparado da carne e envolver o mesmo no molho Piamontesa.
Estender a massa. (Coloquei a massa sobre uma folha de silicone).
Cobrir com o preparado da carne e polvilhar com queijo ralado. 

Levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos.









11 comentários:

  1. Hummmmmmm
    deve ser maravilhoso...
    Jinhos fofos

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  2. Muito boa. Gostei. Tenho de fazer a ver se lá em casa aprovam.
    bjs

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  3. Que bom aspecto!!! Adoro pizza! E gostei muito dos ingredientes desta!!
    Beijocas*

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  4. Essa pizza está com óptimo aspecto!!
    Podem ser duas fatias para o almoço :p
    Beijinhos*

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  5. Adorei!!!!
    Gosto imenso desta pizza!!!!

    Beijocas e boa semana :)

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  6. Que pizza maravilhosa! Tem muito bom aspecto sim senhora!!
    beijinho :) e boa semana!

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  7. Minha querida andes de mais espero q estejas melhor!... Qd puderes manda notícias.
    Qt à pizza, simplesmente ADORO!
    Essa massa é mto boa, pelo menos cá e casa adoramos... os ingredientes são óptimos!
    Beijinhos doces de uma óptima semana**

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  8. esta pozza esta cinco estrelas
    junta dois coisas que gosto muito
    beijinhos

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  9. Poxa que diferente!
    Deve ficar muito bom!!!

    Aproveito pra te convidar para participar da promoção de 1 ano do blog. Vou ficar muito contente com sua participação.

    Beijos
    Fla

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