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segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

Sopa de Marisco

Uma sopa simples porém, muito saborosa. Bem a meu gosto!
O marisco fresco dá-lhe um paladar incomparável.


Ingredientes :
Berbigão
Camarão
Lingueirão
Massa cotovelinhos
Tomate
Pimento vermelho
Coentros
Cebola
Sal q.b.
Azeite q.b.

Nota : Para intensificar sabores poderá juntar-se 1 cubo de Caldo Knorr de Marisco. Nesse caso, não deverá adicionar-se sal.


Preparação :
Cozer previamente e em separado os diversos mariscos.
Reservar a água da cozedura do berbigão.
 Fazer um refogado com um pouco de azeite, a cebola, o pimento e o tomate.
De seguida, juntar o marisco, sal q.b., água da cozedura do berbigão e um pouco de água normal. 
Deixar cozinhar cerca de 15 minutos.
Quando começar a ferver, juntar a massa e deixar cozer.
Rectificar temperos.
Antes de servir, adicionar coentros frescos picados q.b..



13 comentários:

  1. FICA UMA DAQUELAS SOPA QUE ENCHE BEM A BARRIGUINHA, DEPOIS DE UM PRATO FICAVA SATISFEITA.
    BJS

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  2. Gosto tanto desta comidinha. Nunca enjoa e as mais pequenas adoram.

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  3. Lembra-me uma massada de marisco que comi à um tempo e era óptima.

    Beijinho
    Maria José

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  4. Que sopinha óptima!!
    O marisco comida numa sopinha sabe tao bem...

    Bjokas,

    Rita

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  5. Esplêndida, deve ter ficado muito saborosa, adoro qualquer prato com frutos do mar, uma massinha assim parece ótima!
    Bjuss!!!

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  6. Apesar de já ser minha seguidora eu ainda não tinha tido oportunidade de visitar este blog.
    Mas agora sim, visitei e adorei; esta sopa de marisco...que aspecto delicioso.

    Beijos.

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  7. Que rica sopa , deve ter ficado deliciosa, bjs

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  8. K bela sopa :)...
    Eu adoro..

    beijinhos

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  9. Olá, quero agradecer as visitas e comentarios simpáticos que deixaste na minha cozinha,já tinha tentado chegar aqui mas carregando só na imagem da "autora do blog" não aparecia nenhum link que me levasse a algum lado, hoje reparei que deixaste o link no comentário, obrigada aqui estou eu a fazer uma visita:)
    A sopa parece-me óptima, tem um aspecto bem apetitoso, faz-me lembrar a canja de marisco que adoro!
    Gostei do teu blog, voltarei mais vezes:)
    Beijinhos

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  10. Que sopa espectacular, isso é um prato completo!!!
    Bjsss,
    Madalena

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  11. Hummm, irresistivel esta sopinha, deliciosamente bem recheada, adorei!!

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