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segunda-feira, 14 de março de 2011

Tarte de Atum, Espinafres e Cogumelos Sem Massa

 
 
Receita adaptada da Teleculinária nº 1650. A receita referência foi "Quiche de fiambre sem massa".
Gostei do resultado final.


Ingredientes :
2 latas de atum em azeite
175 grs de espinafres
200 grs de cogumelos frescos
125 grs de farinha de trigo integral
50 grs de queijo em pó
5 dl de leite de soja
2 ovos
Salsa q.b.
1 Alho
1/2 Cebola
Azeite q.b.
Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.
Sal q.b.


Preparação :
Num tacho, colocar o alho, a cebola e um pouco de azeite. Deixar alourar.
Juntar os cogumelos laminados. Quando estes começarem a apresentar um aspecto dourado, adiconar os espinafres. Deixar 3 minutos, em lume brando.
Retirar, escorrer e reservar.

Numa tigela, colocar a farinha, o queijo em pó, os ovos, a salsa picada, a pimenta, a noz-moscada e o sal.
Mexer muito bem.
De seguida, adicionar o leite em fio. Mexer até obter um creme liso.
No fundo da tarteira, colocar o preparado de espinafres e cogumelos e o atum.
Verter por cima deste, o o creme obtido com a farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º C, cerca de 40 minutos.


15 comentários:

  1. Ficou muito bonita, gosto muito deste tipo de tartes são óptimas.
    Bjs

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  2. Hei de experimentar porque o atum é muito apreciado aqui em casa!!!

    Bjoka

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  3. Adorei a receita!
    Fantástica tarte de atum!
    Beijinhos

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  4. mesmo sem massa parece-me excelent. alias melhor e talvez mais suadavel do que usar a massa folhada.
    beijinhos e uma boa semana

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  5. Fico contente que regresses com as tuas receitas.
    A tarte está uma delícia, as tartes salgadas são sempre boas sugestões para refeições leves e também para aproveitamento.

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  6. Tarte deliciosa para os olhos e boca.
    beijo

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  7. Uma boa forma de dar a comer espinafres, à minha filhota.

    Bjinho
    Maria José

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  8. ficou muito fofa e sucolenta, está com um deliciosos aspecto.

    bjinhos

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  9. Adoro espinafre e atum. Que dupla, hein?
    Que fotos.
    Deve ter ficado uma delícia!
    Bj
    Deborah

    www.delicias1001.com.br

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  10. Muito original, sem levar a massa, mas gostei muito do resultado
    Um beijinho

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  11. Cá me casa gostamos bastante de quiches e tartes, a tua ficou bem bonita, bjs

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  12. Que linda :)... Ficou mesmo apetitosa..
    beijinhos

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  13. Gosto muito de quiches, a tua ficou muito apetitosa!
    Um beijinho.

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  14. Gostaríamos de a convidar a participar no nosso passatempo no facebook: "Mycook - passatempo o seu segredo de Primavera". Participe e se ganhar a sua receita constará no nosso próximo livro de receitas.

    Obrigada,


    Mycook Premium
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