Torta de Laranja

Erradamente, decidi iniciar a preparação da torta sem me certificar se tinha, em casa, todos os ingredientes necessários à sua confecção, conforme receita original.

Inevitavelmente, aconteceu o previsível : não ter todos os ingredientes!!!
Assim, restou-me inventar usando o que havia disponível!

Não tinha farinha Custard mas, havia Maizena. Porém, decidi usar fubá porque gosto imenso do sabor.A torta fica excelente, muito húmida e deliciosa mas, também, demasiado doce para o meu gosto!
É sem dúvida para repetir todavia, reduzindo a quantidade de açúcar. 
Porém, vim a constatar que o sabor do fubá foi completamente absorvido pela laranja, não se notando a sua presença.

Receita adaptada daqui.

Ingredientes :

2 laranjas (sumo e raspa)

7 ovos

150 grs de açúcar mascavado

150 grs de açúcar branco

40 grs de fubá

60 grs de manteiga

10 grs de fermento em pó

Preparação :

No copo da Bimby, colocar as cascas da laranja sem a parte branca. Programar 10 segundos, velocidade 7.

Juntar o fubá, a manteiga, os ovos e o sumo das laranjas. Programar 30 segundos, velocidade 4.

Retirar e verter o preparado para um tabuleiro forrado com papela vegetal e untado com manteiga.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º C, cerca de 20 minutos.

Não deixar cozer demasiado.

Retirar do forno e enrolar sobre papel vegetal polvilhado com açúcar.