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quinta-feira, 24 de março de 2011

Torta de Laranja

Erradamente, decidi iniciar a preparação da torta sem me certificar se tinha, em casa, todos os ingredientes necessários à sua confecção, conforme receita original.
Inevitavelmente, aconteceu o previsível : não ter todos os ingredientes!!!
Assim, restou-me inventar usando o que havia disponível!
Não tinha farinha Custard mas, havia Maizena. Porém, decidi usar fubá porque gosto imenso do sabor.A torta fica excelente, muito húmida e deliciosa mas, também, demasiado doce para o meu gosto!
É sem dúvida para repetir todavia, reduzindo a quantidade de açúcar. 
Porém, vim a constatar que o sabor do fubá foi completamente absorvido pela laranja, não se notando a sua presença.
Receita adaptada daqui.


Ingredientes :
2 laranjas (sumo e raspa)
7 ovos
150 grs de açúcar mascavado
150 grs de açúcar branco
40 grs de fubá
60 grs de manteiga
10 grs de fermento em pó


Preparação :
No copo da Bimby, colocar as cascas da laranja sem a parte branca. Programar 10 segundos, velocidade 7.
Juntar o fubá, a manteiga, os ovos e o sumo das laranjas. Programar 30 segundos, velocidade 4.
Retirar e verter o preparado para um tabuleiro forrado com papela vegetal e untado com manteiga.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º C, cerca de 20 minutos.
Não deixar cozer demasiado.
Retirar do forno e enrolar sobre papel vegetal polvilhado com açúcar.






21 comentários:

  1. Hummmmm, que delícia!!! Agora fiquei com vontade de fazer uma torta para a sobremesa ;)))
    Bjsss,
    Madalena

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  2. Só te digo que está mesmo linda e apetitosa!

    Bjokas
    Rita

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  3. Ai que delícia de torta... ficou assim molhadinha como eu tanto gosto.
    Beijinhos

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  4. As mudanças que vc fez na receita deram super certo.
    Bj

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  5. Ainda bem que não tinhas os ingredientes todos porque os substitutos deram especto optimo resultado :)

    Beijinhos

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  6. Que linda ficou a tua torta, mesmo perfeita!

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  7. mesmo não tendo os ingredientes necessários saiu uma bela torta! ;)

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  8. mesmo com as mudanças correu bem pelo que vejo
    esta linda!!!
    beijinhos

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  9. Bom dia:)
    descobri agora o seu blog e estou a adorar.. vou ficar:)
    a torta.. esta fantastica!!
    bjus
    Cila

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  10. que delicia de torta!

    bjos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/

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  11. Ihhh eu sou a rainha de começar uma receita e perceber que na metade dela me falta um ingrediente...risos.
    Mas a sua deu bem certo hein, porque ficou linda.
    Bjs

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  12. Ficou linda, e parece ter ficado uma delícia.
    bjus*--*

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  13. miga e dizes tu que não levou os ingredientes todos, está com um aspecto maravilhosoooooooooooooooooooo

    mesmo

    maravilhosoooooooooooo

    jinhos

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  14. Eu ainda gostava de fazer uma torta k ficasse assim tão perfeitinha :).. mas não me parece k tenha jeito..
    Lindaaa
    beijinhos

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  15. Adoro todos os doces que levam laranja, mas as tortas e os bolos, são os meus favoritos. Ficou muito bomita a tua tortinha.

    Bjinho
    Maria José

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  16. Que bom aspecto, dá mesmo vontade de comer uma fatia. Bjs

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  17. Ficou lindaaa, e com um aspecto tão bommm.
    bjsss

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  18. Ficou magnifica, ando tentada a fazer uma torta deste género, assim com a massa bem húmida, gosto muito!
    Por vezes também que me acontece situações parecidas á tua...penso que tenho e não tenho:))), o importante é dar a volta á questão !
    Beijinhos.

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  19. Gosto muito de receita com fuba'. Adorei a tua receita. Pena que aqui não acho fuba' para comprar!
    Um abraço
    Léia

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  20. Menina que cara boa esta torta tem, bem molhadinha né?
    Beijos
    Patty Martins

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  21. humm que delicia de torta! ficou tãoooooo húmida!

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