Cozinhar é uma terapia.
Partilhar é uma alegria.
Sejam bem-vindos.

segunda-feira, 2 de maio de 2011

Tagliatelle Gratinada com Frango e Cogumelos

Esta é daquelas receitas feitas a olho. Maior ou menor quantidade deste ou daquele ingrediente depende do gosto de cada um e da quantidade de pessoas.


(2/3 pessoas)

Ingredientes :
Peito de frango desfiado
Cogumelos frescos laminados
Massa Tagliatelle
1 Cenoura ralada
1/2 Cebola
2 Ovos cozidos
1 Alho
Azeite q.b.
200 ml de Natas
200 ml de Béchamel
150 grs de Queijo ralado para gratinar
1cubo de Knorr de galinha


Preparação :
Cozer a massa al dente, em água com 1/2 cubo de Knorr.
Reservar.
Cozer os ovos.
Depois de frios, descascar e reservar.
Numa frigideira anti-aderente, colocar um pouco de azeite, a cebola e o alho picados.
Deixar alourar.
Juntar os cogumelos laminados. Deixar cozinhar um pouco.
Adicionar a cenoura ralada, o frango desfiado e 1/2 cubo de Knorr.
Deixar cozinhar um a dois minutos.
Juntar os ovos cortados às rodelas, as natas e o béchamel.
Deixar ao lume mais um minuto. 
Retirar do lume e reservar.
Num pirex colocar a massa e por cima desta o preparado da carne, envolvendo com a ajuda de uma colher todos os ingredientes.
Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.






12 comentários:

  1. Uma massa bem ao meu gosto!
    Ficou magnífica.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. hummmm! que bela ideia! gostei muito mesmo!

    ResponderEliminar
  3. É mesmo destas que eu gosto :)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  4. ESSA MASSA PARECE FEITA PARA MIM, FICOU MESMO COMO EU GOSTO...UMA DELICIA.
    BJS

    ResponderEliminar
  5. Adorei a tua massa, bem saborosa!

    Bjs

    ResponderEliminar
  6. Tem um belissimo aspecto essa massinha assim no forno e tão cremosa hummm, adorei, obrigado por partilhares,

    beijinhos e uma boa semana com tudo de bom!!

    ResponderEliminar
  7. Que delicia de massa, com ingredientes que gosto muito, e fazer a olho, sempre acaba bem e do jeito que gostamos. Muito bonito aspecto...bjocas

    ResponderEliminar
  8. Adorei o tostadinho dela :)... Cá em casa tb saem volta e meia receitinhas gostosas destas, sempre ao "sabor" do k houver no frigo...
    beijinho

    ResponderEliminar
  9. Esse gratinado tá um escândalo de bom hein?
    Beijos
    Fla

    ResponderEliminar
  10. Hummm...tão bommmmm...
    Adorei a sugestão, este gratinado ficou um regalo!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. QUe bom aspecto ;) Gosto muito destes pratos de massa ;)

    Bjs**

    ResponderEliminar