Bolo Mármore com Côco - (Preparado "Branca de Neve")

Dos produtos que as Fábricas Lusitana me ofereceram, há dias, o Preparado "Branca de Neve" para Bolo Mármore foi o meu 1º alvo.

Além dos ingredientes indicados na embalagem acrescentei ao preparado, côco ralado e utilizei leite de côco ao invés de leite de vaca.

O resultado foi excelente e bastante elogiado por quem o provou.

Obtive um bolo fôfo, leve, muito saboroso e húmido. Mesmo a meu gosto !

O Spray para untar "Espiga" é também, merecedor de mérito pois, permite barrar a forma sem sujar as mãos e além disso, é muito eficiente.

Resulta na perfeição . O bolo não fica agarrado à forma.

Lamentavelmente, a escolha da forma não foi muito feliz. Usei uma forma demasiado grande !

A embalagem do preparado sugere a utilização de uma forma de chaminé com 24 cms de diâmetro ou de bolo inglês com 25 cms de comprimento.

Ingredientes para o Bolo :

1 Preparado "Branca de Neve" para Bolo Mármore

4 ovos

125 grs de manteiga

1 dl de leite de côco

50 grs de côco ralado

Ingredientes para a Calda :
0,5 dl de leite de côco
1 a 2 colheres de sopa de açúcar


Preparação :

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Untar a forma com o Spray para untar "Espiga".

No copo da Bimby, colocar o côco ralado. Programar uns segundos, na velocidade 5-7-9.

(O côco ficou mais fininho).

Adicionar o preparado para a massa branca, metade do leite (0,5 dl), os ovos e a manteiga.

Programar 20 segundos, velocidade 2.

Findo o tempo, voltar a programar 5 minutos, velocidade 4.

Verter 2/3 do preparado para a forma previamente untada.

À restante massa, juntar o preparado para a massa de chocolate e o restante leite.

Programar 15 segundos, velocidade 4.

Verter sobre a massa clara. Com a ajuda de um garfo, misturar ligeiramente as massas fazendo movimentos espirais ao longo da forma

Levar ao forno cerca de 35 minutos.

Retirar após verificar que está cozido.

Com o bolo ainda quente picar toda a superfície e verter sobre esta o leite quente adoçado.

Deixar que o bolo absorva o leite e desenformar depois de frio.