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quinta-feira, 24 de novembro de 2011

Iogurte de Caramelo


Inspirada nas diversas receitas que encontrei na net as quais, na sua maioria, sugerem a colocação de caramelo liquído no fundo dos copos ou a utilização de rebuçados caramelo que são triturados e derretidos aquando da prepração.
Eu, optei, por faze-los desta forma.
Obtive iogurtes cremosos e muito saborosos.

Notas :
             - Os iogurtes ficam ligeiramente doces.
               Quem gostar de iogurtes açucarados deverá aumentar a quantidade de açúcar.
             - Usei caramelo liquido de compra.
               Os iogurtes ficaram com um sabor suave e ligeiro a caramelo.
               Para intensificar o sabor, deverão aumentar a quantidade de caramelo.
               

Ingredientes :
850 ml de leite sem lactose
35 grs de caramelo liquido
4 colheres de sopa de leite em pó
1 iogurte natural
50 grs de açúcar mascavado

Preparação :
No copo da Bimby, colocar o leite, o leite em pó, o caramelo liquido e o açúcar.
Programar 4 minutos, temperatura 50º C, velocidade 4.
De seguida, juntar o iogurte.
Programar 15 segundos, velocidade 4.

Retirar e distribuir pelos copos.
Colocar na iogurteira cerca de 12 horas e de seguida no frigorífico (aproximadamente 4 a 6 horas).








9 comentários:

  1. Gostei muito deste iogurte de caramelo, vou levar esta receita!!! Bjs.

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  2. Esses iogurtes devem ser deliciosos.
    Beijinhos

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  3. Ainda não fiz iogurtes de caramelo, mas que bela ideia que me trouxeste :)

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  4. Tenho de fazer esta tua versão!!!Maravilha!

    Bjoka
    Rita

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  5. Este comentário foi removido pelo autor.

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  6. Estou sempre receptiva a novas receitas de iogurte para diversificar a oferta cá por casa. Levo pois a receita para adoçar as boquinhas da minha gente.
    Relativamente à questão do acesso ao blogue, nunca senti qualquer tipo de dificuldade, tendo respondido ao inquérito de acordo. Felizmente, pois é sempre bom entrar aqui e encontrar inspiração para cozinhar através das receitas deliciosas e com sucesso garantido que aqui publica.
    Um beijinho grande.

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  7. tenho pena de nao ter uma maquina de fazer iogurtes :S venho tantas receitinhas deliciosas.. espero que o Pai Natal se lembre de mim..

    bjus
    Cila

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  8. Hum receita boa essa de iogurte, amei!!!
    São muito mais saborosos e saudáveis os caseiros,né?
    Bjknhas

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