Dos produtos que as Fábricas Lusitana me ofereceram, há dias, o Preparado "Branca de Neve" para Bolo Mármore foi o meu 1º alvo.
Além dos ingredientes indicados na embalagem acrescentei ao preparado, côco ralado e utilizei leite de côco ao invés de leite de vaca.
O resultado foi excelente e bastante elogiado por quem o provou.
Obtive um bolo fôfo, leve, muito saboroso e húmido. Mesmo a meu gosto !
O Spray para untar "Espiga" é também, merecedor de mérito pois, permite barrar a forma sem sujar as mãos e além disso, é muito eficiente.
Resulta na perfeição . O bolo não fica agarrado à forma.
Lamentavelmente, a escolha da forma não foi muito feliz. Usei uma forma demasiado grande !
A embalagem do preparado sugere a utilização de uma forma de chaminé com 24 cms de diâmetro ou de bolo inglês com 25 cms de comprimento.
Ingredientes para o Bolo :
1 Preparado "Branca de Neve" para Bolo Mármore
4 ovos
125 grs de manteiga
1 dl de leite de côco
50 grs de côco ralado
Ingredientes para a Calda :
0,5 dl de leite de côco
1 a 2 colheres de sopa de açúcar
Preparação :
Ingredientes para a Calda :
0,5 dl de leite de côco
1 a 2 colheres de sopa de açúcar
Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar a forma com o Spray para untar "Espiga".
No copo da Bimby, colocar o côco ralado. Programar uns segundos, na velocidade 5-7-9.
No copo da Bimby, colocar o côco ralado. Programar uns segundos, na velocidade 5-7-9.
(O côco ficou mais fininho).
Adicionar o preparado para a massa branca, metade do leite (0,5 dl), os ovos e a manteiga.
Programar 20 segundos, velocidade 2.
Findo o tempo, voltar a programar 5 minutos, velocidade 4.
Verter 2/3 do preparado para a forma previamente untada.
À restante massa, juntar o preparado para a massa de chocolate e o restante leite.
Programar 15 segundos, velocidade 4.
Verter sobre a massa clara. Com a ajuda de um garfo, misturar ligeiramente as massas fazendo movimentos espirais ao longo da forma
Levar ao forno cerca de 35 minutos.
Retirar após verificar que está cozido.
Com o bolo ainda quente picar toda a superfície e verter sobre esta o leite quente adoçado.
Deixar que o bolo absorva o leite e desenformar depois de frio.