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sexta-feira, 26 de fevereiro de 2010

Bolo de Chocolate e Côco

A dupla chocolate e côco, é perfeita!!!
Resulta num bolo verdadeiramente tentador e irresistível sobretudo para os amantes de chocolate.
É simplesmente delicioso!!!!!!
A receita  é do blog "Côco e Baunilha" .
Fiz apenas umas pequenas alterações, nomeadamente, a cobertura de chocolate polvilhada com côco. 
 

Ingredientes:
150g de chocolate negro de culinária
4 ovos
100g de açúcar (usei 75 grs de açúcar mascavado)
125g de côco ralado
125g de manteiga amolecida
1 colher (café) de baunilha (essência ou açúcar)  (usei essência de baunilha)
1 colher (sopa) de maizena
Côco ou açúcar de pasteleiro para polvilhar (barrei com chocolate e polvilhei com côco)


 

Preparação:
Derreter o chocolate em banho maria, reservar.



Separar as claras das gemas.
Juntar o açúcar às gemas e bater até obter um creme esbranquiçado.
Juntar a manteiga amolecida e o chocolate derretido e misturar bem.
Adicionar o côco, a baunilha e a maizena e misturar delicadamente.
Por fim juntar as claras em castelo e envolver delicadamente.

Colocar a massa numa forma de 22cm, untada ou de silicone e levar ao forno a 180º durante cerca de 30 min. Fazer o teste do palito e não deixar cozer demasiado.


Entretanto, fazer a cobertura :

Numa frigideira anti-aderente colocar as natas e o chocolate partido em pedacinhos. Levar a lume brando, mexendo sempre até que todo o chocolate derreta completamente.
Por fim, adicionar a canela (adicionei um pouco mais que 1 colher de café porque gosto muito do sabor da canela e acho que combina bem com o chocolate).


Cobrir o bolo com o preparado de chocolate e polvilhar com côco.



20 comentários:

  1. Olá,
    Isto até é pecado iniciar a manha a ver coisas tão boas, o teu bolinho está irresistível.
    Beijos

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  2. Que guloseima tão boa, eu tb gosto muito da combinação.
    Ficou com uma textura fofinha.
    Uma fatia please....
    beijocas

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  3. é uma verdadeira tentaçao esse bolinho,tambem ja o fiz e adorei,bjs

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  4. Super guloso esse bolo :)...
    Adorei
    beijo

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  5. Aiiii que delícia!!!!
    Também costumo fazer esta junção: é divinal!!!!

    Beijocas e bom fim de semana :)

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  6. Oláaa querida :D
    O bolo tão falado aqui está! eheheheheheheh
    Olha amiga está mesmo irresistível, adoro ambos ingredientes! :D
    Ficou um bolinho bem lindo!Parabéns**
    Beijinhos doces de um óptimo fim de semana**

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  7. Que maravilha!
    Bem guloso e certamente muito apetitoso!

    Bom fim-de-semana.

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  8. mas que tentaçaoi e esta a esta hora?ái valhe-me deus a linha la se vaiu
    beijinhos e bom fim de semana

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  9. Essa combinação não tem como não dar certo :)
    Ficou 5*
    Beijinhos*

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  10. bem a meu gosto!! leva chocolate e basta!!! beijinhos

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  11. Ficou óptimo!!! Tem dois dos meus ingredientes favoritos: chocolate e côco!
    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  12. Receita guardada que este bolo parece uma delícia! jinhos

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  13. Dois ingredientes que são deliciosos, chocolate e o coco. Adorei.
    Bjs

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  14. BOM DEMAIS UM BOLINHO BEM PRETINHO MOLHADINHO!!!!

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  15. Este bolinho ficou-me agora aqui agendado para este fim de semana frio e chuvoso que se avizinha...
    Fiquei de água na boca...
    Beijinho

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  16. Também gosto muito destes 2 ingredientes, deve ficar um bolinho mesmo muito bom....

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  17. Delicia de bolo, e de blog também, parabéns!
    Estou seguindo, volto logo.
    Quando puder me visite também, terei prazer em recebê-la em:
    www.eternosprazeres.blogspot.com
    Abraço,

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  18. As vezes cozinheira, só agora descobri o seu sitio que estou a adorar, espero sinceramente que se encontre melhor, tenha força e siga em frente muita coragem e venha distrair-se um pouco blogando connosco, espero encontra la meu blog beijo e muita força e muita luz

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