Cozinhar é uma terapia.
Partilhar é uma alegria.
Sejam bem-vindos.

segunda-feira, 30 de agosto de 2010

Tarte de Pescada, Legumes e Cogumelos


Uma sugestão para comer peixe e legumes de forma mais convidativa.



Ingredientes :
1 embalagem de massa quebrada 
4 lombos de pescada
Alho francês
Cenoura
Courgette
Cogumelos
Cebola
2 dentes de alho
2 ovos
1 pacote de natas de soja
Pimenta q.b.
Noz moscada q.b.
Queijo ralado
Sal q.b.
Azeite q.b.


Preparação :
Pré-aquecer o forno a 170ºC.
Forrar a tarteira com a massa picando-a com um garfo. Resevar.



Cozer os lombos de pescada.
Deixar arrefecer.
Desfiar e reservar.
Colocar numa frigideira anti-aderente um pouco de azeite, a cebola e os alhos picados.
Deixar alourar.
Juntar os legumes, os cogumelos e sal q.b.
Deixar cozinhar tendo cuidado para que não fiquem demasiado cozidos.
Retirar do lume e adicionar o peixe.
Envolver todos os ingredientes.

Numa tigela, misturar os ovos com as natas de soja.
Adicionar pimenta e noz-moscada q.b..
Juntar este preparado ao dos legumes envolvendo bem todos os ingredientes.
Verter na tarteira e polvilhar com queijo ralado.




Levar ao forno cerca de 40 minutos.




Acompanhar com uma boa salada.

14 comentários:

  1. Gostei muito de conhecer seu blog, e estarei seguindo para aocmpanhar essas lindas receitas...

    abraço
    Daniel Moura
    feitonahora.blogspot.com

    ResponderEliminar
  2. Olá vim agradecer sua visita e aproveitei para conhecê-la também!
    Já me fiz seguidora e estarei sempre por aqui.
    Essa torta parece deliciosa, e praticamente uma refeição de tão completa.
    Bjuss, ótima semana!

    ResponderEliminar
  3. ficou uma tarte fantastica e super saborosa de serteza!
    um beijinho

    ResponderEliminar
  4. K aspecto delicioso kida :)... Acho que ia gostar muito desta tarte..
    beijoca

    ResponderEliminar
  5. Estas tartes são sempre deliciosas e rápidas de fazer , bjs

    ResponderEliminar
  6. OH minha querida bem binda de novo :D
    Espero q esteja tudo bem!
    A tua tarte ficou fantástica e o blogue está c um visual espectacular :D
    Adorei!
    Beijinhos bem doces**

    ResponderEliminar
  7. Que tarte deliciosa!! a base parece tão crocante e o recheio tão gostoso!

    ResponderEliminar
  8. Ficou excelente, bem que podia ser o meu jantar.
    Bjs

    ResponderEliminar
  9. mas que maraivilha esta tarte
    e uma bla maneira de comer pescada e mais peixinho
    beijinhos

    ResponderEliminar