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quinta-feira, 18 de novembro de 2010

Bolachas de Côco com Farinha de Milho


Tinha um resto de farinha de milho à qual queria dar um fim  pelo que, decidi inventar umas bolachinhas para o lanche.
Gostei do resultado final.
Ficaram umas bolachinhas deliciosas e pouco doces.
A repetir!



 
(+- 19 bolachinhas)

Ingredientes :
110 grs de farinha de milho
70 grs de farinha de trigo
50 grs de açúcar mascavado
1 ovo
35 grs de côco ralado
80 grs de manteiga
1 colher de café de essência de baunilha
Raspa de casca de limão


Preparação :
No copo da Bimby, pulverizar o côco durante 20 segundos, velocidade 5-7.
Retirar e reservar.
Colocar a casca de limão e programar uns segundos, velocidade 5-7-9.
Juntar os restantes ingredientes. Programar 30 segundos, velocidade 4.
Findo o tempo, programar 3 minutos, velocidade espiga.

Retirar a massa e colocar sobre uma superficíe polvilhada com farinha.
A massa poderá colar-se um pouco às mãos. Nesse caso adicionar mais um pouco de farinha.
Moldar as bolachinhas com as mãos e pressionar com um garfo sobre as mesmas.
Levar ao forno pré-aquecido a 170º C, cerca de 15 minutos.



16 comentários:

  1. Adoro bolachinhas as tuas estão muito giras bjinhos
    http://nacozinhadasonia.blogspot.com/

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  2. Os teus biscoitos ficaram com um aspecto mesmo apetitoso, os meus parabéns!

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  3. perfeitas amiga lindas,vou-te dar a minha morada quero meia duzia hehehe,bjokinhasss

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  4. FICARM SUPER LINDAS, FIZERAM LEMBRAR A MINHA INFANÇIA ,QUANDO AJUDAVA A MINHA MÃE A FAZER E DEPOIS COM O GARFO FAZIA ESSAS MARCAS.
    BJS

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  5. Sónia, Carla, Luísa....obrigada.

    Belinha,
    Não sei a morada chegará a tempo.
    Estão a sumir-se à velocidade da luz.(lol)


    Bjkas para todas

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  6. Ficaram mesmo apetitosas... Tenho umas saudades de bolachinhas, tenho de aproveitar no fds :)
    beijinhos kida

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  7. Ficaram lindas e amarelinhas :)
    Uma delícia!
    Beijinhos*

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  8. menina, gostei dimais do seu blog... virei seguidora...

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  9. Hummmmm, que bolachas tão boas!!! Gostei da ideia de dar forma com o garfo ;)
    Bjsss,
    Madalena

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  10. Caiam agora tão bem com um cafézinho...

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  11. Que lindas que ficaram estas
    bolachinhas. Já me servia
    de umas para acompanhar com
    um chazinho.
    Beijinhos

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  12. iam mesmo bem agora com o meu cha de limao:-)
    estao lindas
    bom fim de semana

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  13. Adoro biscoitinhos feitos em casa, mas nunca fiz de milho!! Os seus parecem ótimos!
    bjs

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  14. Não há nada melhor que uns biscoitinhos caseiros!

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