Pizza Bolonhesa

Pizza é do agrado de todos cá em casa.

Esta é uma das versões que se faz por aqui.

Ingredientes para a massa: (Receita do livro "Massas" da Bimby)

400 grs de farinha

200 grs de água

50 grs de azeite

1 saqueta de fermento de padeiro

1 colher de chá de sal

Preparação da massa:

Colocar no copo da Bimby, a água, o azeite e o sal. Programar 1 minuto, temperatura 37ºC, velocidade 2.

Juntar o fermento e a farinha. Programar 2 minutos, velocidade espiga.

Deixar repousar uns minutos.

Outros Ingredientes :
Carne de novilho picada
Cogumelos frescos
Molho para massa Piamontesa
Queijo ralado
Cebola
Alho
Sal q.b.


Preparação :
Numa frigideira colocar, um fio de azeite, cebola e alho picado. Deixar alourar.
Depois, juntar os cogumelos laminados. Deixar cozinhar 2-3 minutos.
De seguida, adicionar a carne e sal q.b.. Deixar cozinhar.

Retirar o preparado da carne e envolver o mesmo no molho Piamontesa.
Estender a massa. (Coloquei a massa sobre uma folha de silicone).
Cobrir com o preparado da carne e polvilhar com queijo ralado. 
Levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos.