Bavaroise de Chocolate

Esta receita foi retirada de uma revista de culinária cujo nome não consigo identificar pois, tinha esta folha solta entre as minhas receitas.

 

Ingredientes :

1 lata de leite condensado

100 grs de chocolate em pó (coloquei 50 grs de chocolate e 50 grs de cacau)

1 colher de sobremesa de café em pó (não incluído na receita original)

1 colher de chá de canela (não incluído na receita original)
1,5 dl de leite

8 folhas de gelatina incolor

3 dl de natas

80 grs de açúcar (coloquei 50 grs)

Raspas de chocolate

Preparação :

Numa tigela, misturar o leite condensado com o chocolate em pó.

De seguida, adicionar o leite mexendo bem.

Entretanto, demolhar a gelatina em água fria e depois levar ao lume em banho-maria mexendo até derreter.

Depois, verter a gelatina lentamente no preparado.

Por fim, envolver as natas bem frias com o açúcar.

Verter o preparado para uma forma e levar ao frigorífico até solidificar.

Decorar a gosto. (eu optei por decorar com côco ralado)