Pescada Gratinada com Espinafres e Camarão

Procurava na net uma receita interessante com peixe e legumes e encontrei esta aqui.

Pareceu-me uma óptima sugestão por isso, não hesitei em experimentar. Adaptei-a a meu gosto, fazendo umas pequenas alterações.

Comprovou-se, de facto, ser uma refeição bastante saborosa.

Ingredientes:
6 lombos de pescada

250 grs de camarão

3 ovos
1 molho de espinafres grande
Cenoura ralada
1 cebola gande
3 dentes de alho
35 g azeite
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Queijo ralado
Béchamel
Pão ralado


Preparação :
Cozer o peixe em separado.
Cozer os ovos em separado.

Numa frigideira anti-aderente, colocar o azeite, a cebola e os alhos picados. Deixar alourar.

Juntar o peixe desfiado, o camarão, a cenoura e os espinafres. Adiconar o sal e a pimenta.

Deixar cozinhar durante uns minutos e adicionar o béchamel.

Quando estiver quase cozido, juntar dois ovos cortados às rodelas. Deixar ao lume mais 2-3 minutos.

Colocar o preparado num pirex e por cima deste um ovo cortado às rodelas.

Polvilhar com pão e queijo ralado.

Levar ao forno pré-aquecido a 200º, durante o tempo necessário para que fique gratinado.