Pato com Couve Lombarda, Cenoura e Alho Francês

Na minha opinião uma junção de ingredientes muito saborosa. 

Ingredientes :

1/2 pato

1 cebola

2 dentes de alho

2 cenouras

1/2 couve lombarda

1/2 alho francês

3 tomates maduros

Vinho

Tomilho q.b.

Azeite q.b.

Sal q.b.

Preparação :

Temperar previamente a carne com alho, sal e vinho q.b..

Num tacho colocar o azeite, os alhos e a cebola picados. Deixar alourar, mexendo de vez em quando.
Juntar o tomate picado. Deixar cozinhar até o tomate começar a ficar cozido. 
Adicionar a carne, o vinho, sal e o tomilho. Cozinhar, em lume, brando durante 15 minutos.
Juntar a cenoura e o alho francês cortados às rodelas e a couve cortada em tiras largas.
Cozinhar, mantendo em lume brando, até que todos os ingredientes fiquem cozidos e apurados.

Sugestão de acompanhamento :
Puré de batata : (Receita do livro base da Bimby) 

Ingredientes :
1 kg de batatas descascadas, cortadas em pedaços
400 grs de leite (usei leite de soja)
Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b. (não incluído na receita original)
Sal q.b.
50 grs de manteiga (usei meia colher de sopa de manteiga)

Preparação :
Colocar no copo da Bimby todos os ingredientes com excepção da manteiga.
Programar 30 minutos, temperatura 90º, velocidade 1.
Adicionar a manteiga e programar 20 segundos, velocidade 3.
Retirar e servir.