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quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Bolo de Côco


Estamos numa época do ano em que uma fatia de bolo caseiro acompanhada de uma bebida quente  (chá, chocolate quente, café....) se torna num vicío quase incontornável.
Para quem gosta de côco como eu, este bolo  da Susana do blog "Se7e Pecados" é muito bom.
Ficou delicioso e muito apetitoso. 
 
 
 
Ingredientes:
400 ml leite de côco
200 ml leite
150 grs farinha de trigo
150 grs farinha de milho
150 grs côco ralado
4 ovos
2 chávenas de açúcar (usei 260 grs de açúcar mascavado)
2 colheres sopa margarina de girassol
1 colher sopa fermento


Preparação :
No copo da Bimby, colocar as farinhas e o fermento. Programar 30 segundos, velocidade 3.

Retirar e reservar.

Colocar, no copo, o açúcar. Programar uns segundos, velocidade 5-7-9.
Inserir a borboleta e adicionar os ovos. Programar 6 minutos, velocidade 4.
Retirar a borboleta e juntar os leites, o côco ralado e a margarina.
Programar 10 segundos, velocidade 4.
Finalmente,  juntar as farinhas. Programar 5 segundos, velocidade 4. Se necessário programar mais 2 ou 3 segundos.
Verter o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 170º C, cerca de 1 hora.




26 comentários:

  1. Hummmmm...esse bolinho está mesmo ao meu gosto, li os ingredientes e claro deixa adivinhar que se trata de uma delicia! Vou guardar a receita.
    Um beijinho:))

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  2. Maravilha. Tudo o que leva côco para mim, é sempre bem-vindo.
    beijo

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  3. Ficou lindo, vou roubar essa fatia.
    Beijinhos

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  4. O teu bolo está simples e bem apetitoso como eu gosto!

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  5. Esse bolinho lá em casa não durava nada...

    Parabéns é um delicioso bolinho...

    jinhos

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  6. Deve ser uma delícia. Concordo, este tempo só apetece bolos e chá :)

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  7. Que grande que ficou e parece ser como gosto meio humido.

    Bjoka
    Rita

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  8. Que delícia este bolinho também adoro côco, não me escapa :)

    Beijinhos

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  9. que bolo tãoooo grande!!!!
    que lindo que ficou!!1
    adoro coco!
    magnifico
    (acho que tenho uma forma igual a essa)

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  10. Gosto muito de côco :)
    Ficou muito bonito o bolo.

    Beijinho*

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  11. Ficou lindo o teu bolo e para mim, que adoro coco, nem se fala.

    Bjinho

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  12. Ficou mesmo bonito! Eu como apreciadora de côco, já anotei!
    beijinho.

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  13. Ficou lindo o teu bolo e como coco eu gosto, já marchava.
    bjssss

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  14. Está bem apetitosozinho e convidativo já pús a chaleira ao lume .....rsrsrs

    Beijinhos!!

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  15. Eu amaria ter agora uma fatia deste lindo bolo para tomar um café. rs


    www.saboresdalica.blogspot.com

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  16. Esse bolão ficou maravilhoso.
    Um beijinho

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  17. FICOU UM BOLO BEM VISTOSO E AINDA POR CIMA É DE COCO , QUE EU ADORO.
    BJS

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  18. O teu bolo deve ter ficado muito bom , está muito bonito, bjs

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  19. E ficou lindo e bem crescido esse bolo!!!
    Bjsss,
    Madalena

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  20. Muito lindo esse bolo, eu amo coco e amei seu blog, já estou te seguindo e vou te linkr.
    bjus*--*
    Silvinha.

    http://silvinharamires.blogspot.com/

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  21. eu sou fa de bolos simples, e que nao ha nada melhor para acompanhar a chaveba de cha a noite.
    beijinhos e bom fim de semana

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  22. Simplesmente perfeito :)... Eu e a filhota gostamos mesmo mesmo de bolinhos assim simples..
    beijo

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  23. Olá,
    Parabéns pelo teu blogue, este bolo ficou fantástico
    Beijinhos

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  24. Muito bom! Bolo de cõco é um dos meus preferidos!

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