Bolonhesa de Atum e Camarão

A simplicidade e rapidez de confecção tornam esta refeição bastante atractiva para os dias em que temos pouco tempo para cozinhar ou pouca disposição para o fazer.

Aqui em casa, é do agrado de toda a família por isso, de vez em quando, é eleita unânimemente por todos os membros.

 

Ingredientes:
Fettuccine ai Funghi
Atum em azeite
Miolo de camarão
Cogumelos frescos
1/2 cebola
1 dentes de alho
Azeite q.b.
1 folha de louro
2 tomates 
1 colher de sopa de polpa de tomate
Sal q.b.
Queijo parmesão ralado (em pó) q.b.
Oregãos q.b.



Preparação:

Cozer a massa em água, com um fio de azeite e sal q.b., até ficar "al dente".

Enquanto isso, colocar no copo da Bimby os tomates sem pele e picar uns segundos, velocidade 5.

Retirar e reservar.

De seguida, colocar no copo a cebola, os alhos e o azeite, picar uns segundos na velocidade 5. Adicionar a folha de louro e refogar durante 5 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.

Colocar a “Borboleta”, juntar os cogumelos, o tomate e a polpa de tomate. Programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidade colher inversa.

Findo o tempo, adicionar o camarão e o atum e sal. Programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidade colher inversa.

Retirar e servir sobre a massa. 
Polvilhar com queijo parmesão ralado e oregãos.