Mousse Tiramisú

Sendo eu grande apreciadora de tiramisú é óbvio que, quando encontrei esta receita no livro "Docescom Leite Condensado na Bimby", decidi de imediato que a iria fazer. E, não me arrependi !

Adorei. É simplesmente deliciosa e muito gulosa.

Ingredientes :

2 folhas grandes de gelatina incolor

1 lata de leite condensado cozido

3 ovos

500 grs de queijo Mascarpone

100 grs de chocolate para culinária

100 grs de leite

40 grs de açúcar (usei açúcar mascavado)

2 a 3 bolachas de chocolate tipo "Maria"

Preparação da Mousse :

Colocar as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos.

Escorrer e levar ao microndas, 20 segundos.

Reservar.

No copo da Bimby, o leite condensado, os ovos e o queijo. Programar 1 minuto/velocidade 3.

Com a máquina em funcionamento na velocidade 3, através do bocal da tampa, juntar a gelatina previamente derretida .

Retirar o preparado e verter para o recipiente onde irá ser servido.

Levar ao frigorífico.

Preparação da Cobertura :

No copo da Bimby, coloque o chocolate. 4 golpes turbo e de seguida, programar 15 segundos, velocidade 9.

Juntar o leite e o açúcar. Programar 5 minutos, temperatura 70ºC, velocidade 2.

Retirar e deixar arrefecer.

Depois de frio, deitar sobre a mousse.

Cobrir com bolacha ralada.

Levar novamente ao frigorífico.