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terça-feira, 31 de maio de 2011

Mousse Tiramisú

Sendo eu grande apreciadora de tiramisú é óbvio que, quando encontrei esta receita no livro "Docescom Leite Condensado na Bimby", decidi de imediato que a iria fazer. E, não me arrependi !
Adorei. É simplesmente deliciosa e muito gulosa.


Ingredientes :
2 folhas grandes de gelatina incolor
1 lata de leite condensado cozido
3 ovos
500 grs de queijo Mascarpone
100 grs de chocolate para culinária
100 grs de leite
40 grs de açúcar (usei açúcar mascavado)
2 a 3 bolachas de chocolate tipo "Maria"


Preparação da Mousse :
Colocar as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos.
Escorrer e levar ao microndas, 20 segundos.
Reservar.

No copo da Bimby, o leite condensado, os ovos e o queijo. Programar 1 minuto/velocidade 3.
Com a máquina em funcionamento na velocidade 3, através do bocal da tampa, juntar a gelatina previamente derretida .
Retirar o preparado e verter para o recipiente onde irá ser servido.
Levar ao frigorífico.

Preparação da Cobertura :
No copo da Bimby, coloque o chocolate. 4 golpes turbo e de seguida, programar 15 segundos, velocidade 9.
Juntar o leite e o açúcar. Programar 5 minutos, temperatura 70ºC, velocidade 2.
Retirar e deixar arrefecer.
Depois de frio, deitar sobre a mousse.
Cobrir com bolacha ralada.
Levar novamente ao frigorífico.

 


13 comentários:

  1. Bom, logo cedinho a ver estas tentações...é um crime...ficou super apetitoso!
    Beijinhos

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  2. Também adoro tiramisu, esta sobremesa deve ser bem apetecivel.

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  3. Que sobremesa gulosa... com sabor a tiramisu essa mousse deve ser deliciosa. A bimby faz coisas fantásticas!

    Beijinhos

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  4. Ai que gulodice esse tiramisu hummm, está uma tentação, adorei.

    Beijinhos e obrigado por partilhares!!

    PS- Tem um sorteio lá no meu blog que tal ires até lá e participares??

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  5. Que linda taça, deve ser uma delícia.
    Beijinhos

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  6. Uiii que delícia, esta receita vai comigo quando interromper a dieta vou fazer :)

    Beijinho

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  7. Tem mesmo bom aspecto!!!
    Beijinhos.

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  8. Também adoro um tiramisu e gostei muito da sua receita.
    Bjs

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  9. QUE MOUSSE TÃO GULOSA, DE DEIXAR ÁGUA NA BOCA.
    ADOREI ...
    BJS

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  10. Bem esta sobremesa está maravilhosaaaaaaaaaaaa

    só de ver até já estou com água na boca...

    Adoro esta sobremesaaaaaaaaaaa

    jinhos

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  11. HOLA DESDE VIGO ESPAÑA ...es mi primera visita a tu blog y te sigo ...me encantan estas recetas de postres que haces se ven fantasticos ...te invito a compartir mis recetas y blog ..saludos MARIMI

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