Omelete de Legumes Ao Vapor

Uma refeição simples, saudável e saborosa.

Sabe bem quente ou fria!

Receita adaptada da Revista "Bimby - Nº 13".

Ingredientes :

50 grs de fiambre de perú aos cubos

4 ovos

10 grs de farinha de centeio

15 grs de azeite

30 grs de cogumelos frescos

1/2 Cebola

30 grs de cenoura

30 grs de alho francês às rodelas

30 grs de espinafres
Salsa q.b.
Sal q.b.
1/2 de chá de fermento em pó


Preparação :

No copo da Bimby, colocar a cebola, a cenoura e o azeite. Programar 3 segundos, velocidade 5.

Juntar o fiambre, os cogumelos, o alho francês, os espinafres e os temperos. Programar 3 minutos, varoma, colher inversa, velocidade colher.

Depois, adicionar os ovos, a salsa picada, a farinha e o fermento. Programar 10 segundos, colher inversa, velocidade 3.

Forrar o tabuleiro da varoma com com uma folha de papel vegetal humedecida.

Verter o preparado.

Lavar o copo.

Depois de lavado, colocar 800 grs de água e inserir o tabuleiro.

Programar 25 minutos, varoma, velocidade 2.

Acompanhar com uma boa salada.