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quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Pudim de Broa de Milho

Este pudim surgiu com o objectivo de aproveitar um resto de broa de milho que tinha em casa.
Ficou delicioso, cremoso e macio.


Ingredientes :
4 a 5 fatias de broa de milho
150 grs de açúcar mascavado claro
6 ovos
500 ml de leite
Caramelo liquido q.b. (usei o de compra)




Preparação :
Colocar no copo da Bimby, as fatias de broa sem côdea e partidas em pedaços juntamente com o leite.
Programar 7 minutos, temperatura 90º C, velocidade 4.
Findo o tempo, deixar arrefecer um pouco.





Programar 20 segundos, velocidade 9. Se for necessário programar mais alguns segundos.
Depois, com a Bimby em funcionamento, na velocidade 2, introduzir pelo bucal os ovos um a um.
De seguida, o açúcar.
Programar 20 segundos, velocidade 5.

Verter o preparado para uma forma untada com caramelo liquido e cozer em banho-maria, cerca de 50 minutos.
Desenformar depois de frio.












Fonte : Receita adaptada daqui

22 comentários:

  1. Faço um pudim de pão muito semelhante e igualmente muito saboroso.
    Ficou lindo o pudim de broa.
    Beijo
    Vânia

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  2. Ficou muito bonito, deve ser delicioso é uma ótima esta sugestão! Beijos.

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  3. Ficou perfeito amiga, ficou lindo lindo....bjokitas

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  4. Nunca tinha ouvido falar neste pudim juntamente com a broa.
    Parece-me muito bem.
    Beijinhos

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  5. Boa ideia para aproveitar a broa. Pena que não tenho uma bimby para experimentar. Gostei!

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  6. Olá!

    Que bonito está! E deve ser óptimo!

    Bjs

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  7. Uma receita bastante curiosa!
    Conheço receitas de pudim de pão, mas com broa creio que é a primeira que vejo!
    Gostei imenso da cor e da consistência do teu pudim.

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  8. Ficou lindo o teu pudim! Nunca tinha visto um pudim feito com broa, mas gostei muito da ideia, levo a receita.
    Beijinhos

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  9. Obrigada a todas pelos vossos comentários.

    Eu, também, não conheço uma receita que seja de pudim de broa de milho.
    O que eu fiz foi uma adaptação de uma receita de pudim de pão que, na minha opinião, acabou por resultar muito bem.

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  10. Que pudim tão maravilhoso e tão lindo gostei muito...um beijinho.

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  11. Está espectacular, adorei.
    Um beijinho.

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  12. Olá,
    Que lindo pudim, nunca experimentei fazer assim, deve ficar mesmo saboroso.
    Beijinhos e até breve

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  13. Nossa mãe que delicia!!! Adoro pudim de pão, de broa então deve ficar fantástico. Ficou um belo pudim, com uma linda cor. Bjos

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  14. Olá
    Desde já os meus parabéns pelo seu blog.
    Gostaria de a convidar para se juntar ao recém criado "Paraíso dos Sabores", um espaço de partilha de receitas, experiências, truques e dicas.
    De momento o "Paraíso dos Sabores" ainda está numa fase relativamente "morna", pois ainda não tem muitos conteúdos, assim como utilizadores.
    Daí este convite, por teria enorme gosto em que se junta-se a esta comunidade e a ajuda-se a crescer, com os seus conhecimentos e experiências.

    Desde já o meu muito obrigado pelo tempo perdido a ler esta mensagem.
    Ficarei na esperança de a poder reencontrar no "Paraíso dos Sabores".

    Atentamente,
    _Paulo_ , webmaster em www.paraisodossabores.pt.vu

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  15. Fiquei fascinada pela originalidade. De facto, pudim de pão é uma receita comum, mas lembrar-se da broa de milho para dar outra dimensão ao pudim foi muito criativo!! Uma bela reciclagem que passará a ser feita na minha casa!! Obrigada.
    beijinhos.

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  16. Gostei bastante do pudim muito original, está com um aspecto delicioso, bjs

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  17. A textura deste pudim ficou mesmo como gosto! Boa inovação nos ingredientes!
    :o)

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  18. nao o preparei no bimby filo na tentativa de forma normal. nao ficou nada mau mas acredito q no bimby, ficaria muito melhor. mas todos que o comeram gostaram muito

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  19. nao o fiz nobimby que nao o tenho, mas adapteio ao a maneira normal de fazer pudins. nao ficou nada mau todos gostaram muito. muito obrigado

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