Lasanha de Novilho, Frango, Cogumelos e Alho Francês

Uma lasanha simples e muito saborosa.




Ingredientes :
Massa fresca para lasanha
450 grs de carne picada de novilho e frango
200 grs de cogumelos frescos
1 alho francês
1 cenoura ralada
250 ml de béchamel
200 grs de queijo ralado para gratinar
1 Cebola
1 Alho
Vinho q.b.
Azeite q.b.
Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.
Sal q.b.


Preparação :
Cozer o frango, com um pouco de azeite, 1 cebola e sal q.b..

Deixar arrefecer. Desfiar e reservar.

Num tacho, colocar um pouco de azeite, a cebola e o alho picados.

Deixar alourar.

Juntar o tomate picado, sal q.b. e deixar refogar uns minutos.

Quando o tomate estiver cozido desligar o lume e moer o preparado com a varinha.

Voltar a colocar ao lume, adicionar os cogumelos, deixando ficar a cozinhar uns minutos.

Quando os cogumelos estiverem quase cozinhados, juntar o frango, os brócolos previamente cozidos e cortados em pedacinhos e a cenoura ralada.
Envolver todos os ingredientes, deixando cozinhar 2 a 3 minutos para apurar.

Demolhar as folhas de lasanha em água quente.

Num tabuleiro intercalar as folhas de lasanha com o preparado, terminando com as folhas de lasanha.

Cobrir com queijo ralado.

Levar ao forno previamente aquecido.