Gelado de Morango

Esta é a minha primeira experiência de preparação de gelado caseiro.

Por incrível que pareça tenho uma máquina de fazer gelados há cerca de 3 anos e nunca a usei!

Ainda não foi desta que a utilizei mas, depois desta experiência muitas mais virão com ou sem recurso à dita máquina.

Este é um gelado delicioso com sabor a batido de morango.
Simples, light e saudável, feito com fruta fresca, sem corantes nem conservantes.
Em nada, igualável a um gelado de morango de compra. Este é sem dúvida muito melhor!

Ingredientes :

450 grs de morangos  (usei morangos frescos)

150 grs de xarope de ácer ou mel  (usei xarope de agave)

150 grs de tofu macio

100 grs de natas de soja

4 folhas de manjericão  (não usei)

Preparação :

No copo da Bimby, colocar todos os ingredientes.

Programar 1 minuto, velocidade 9.

Retirar, colocar num recipiente e levar ao congelador cerca de 8 horas ou até solidificar.

Antes de servir, colocar no copo o gelado ao pedaços. Programar 20 segundos, velocidade 7.
Servir de seguida.

(Apesar de este procedimento não ser referido na receita eu optei por, durante o processo de congelação, de hora a hora e até estar completamente congelado, retirá-lo do congelador e mexer muito bem para desfazer e diminuir o aparecimento de cristais de gelo).

Servi com molho de chocolate.



Fonte : Revista "Momentos de Partilha" - Julho 2012