Pudim de Café

Confesso que o que me encantou neste pudim que, encontrei no "Cocinando con Kisa"  foi o seu efeito visual. O pudim da Kisa ficou lindo!

Porém, o meu encanto depressa se transformou em frustração e desilusão. Fiz duas tentativas alterando a marca das natas utilizadas mas, em nenhuma delas consegui obter as duas camadas de cores diferentes.

Ainda assim, não me arrependo de ter tentado pois, o pudim é delicioso.

Ingredientes :

500 ml de natas 35% M.G.

225 ml de café

1 saqueta de pudim flan

8 a 10 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)

Preparação :

Preparar o café. Adicionar-lhe o açúcar.

Diluir o pudim num pouco de natas. Reservar.

Levar as restantes natas a lume brando. Quando começar a ferver adicionar o pudim previamente diluído. Deixar ferver, mexendo sempre. Adicionar o café, mexer bem e retirar do lume.

Verter o preparado para uma forma, tendo o cuidado de não move-la para permitir que as camadas se separem e se formem as duas cores.

Depois de frio, levar ao frigorífico cerca de 5 horas.

Desenformar e servir simples ou decorar a gosto.

 

Fonte : Receita retirada daqui