Iogurte de Soja de Cacau e Café

Vi algures num blog, iogurtes semelhantes a estes feitos com de leite de vaca.

Na altura, não tomei nota da receita nem do nome do blog contudo, ficou registado na minha memória a combinação chocolate-café com uma pitada de canela pois, pareceu-me perfeita.

Assim, com base no que me lembrava dessa receita e adaptando ao meu gosto, fiz estes iogurtes que gostei bastante.

 

Ingredientes :

1 lt de leite de soja

1 iogurte natural de soja

3 colheres de sopa de açúcar mascavado

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de mistura solúvel de cereais "Diese" (mistura sem cafeína com o delicioso sabor do café)
1 colher de café de canela
3 colheres de sopa de leite em pó

Preparação:

Aquecer o leite até ficar morno.
Num recipiente, juntar o iogurte natural, o açúcar, o cacau, o café, a canela e o leite em pó.
Envolver tudo muito bem.
De seguida, juntar ao leite mexendo bem.
Verter o preparado para os copos pré-aquecidos no micro-ondas durante cerca de 2 minutos.
Colocar os copos na iogurteira, deixando-a ligada entre 10 a 12 horas.
Findo o tempo retirar, e colocar imediatamente no frigorífico no mínimo 4 horas.