Tarte de Frango, Espinafres e Cogumelos

Esta é uma receita do "Portal Gastronomia - Receitas e Menus", à qual fiz algumas alterações.

Ingredientes :

1 embalagem de massa quebrada

Frango desfiado q.b. (a receita original não inclui este ingrediente)

3 ovos (usei 2 mas, para a próxima utilizo apenas 1)

1 pacote de natas (usei 1 iogurte natural de soja)

Espinafres em folha congelados (usei espinafres frescos)

Cogumelos frescos

Cebola (a receita original não inclui este ingrediente)
Alho (a receita original não inclui este ingrediente)

Pimenta q.b.

Noz-moscada q.b.

Sal. q.b.

Azeite q.b.

Preparação :

Numa frigideira anti-aderente, colocar um pouco de azeite, a cebola e o alho picados. Deixar alourar.

Depois, juntar os cogumelos. Deixar cozinhar 2-3 minutos.

De seguida, adicionar as folhas de espinafres e sal q.b. e deixar cozinhar.
Numa tigela, misturar bem os ovos e o iogurte de soja.

Adicionar pimenta e noz-moscada q.b..

Envolver neste preparado, o frango previamente cozido e desfiado, os espinafres e os cogumelos laminados misturando tudo muito bem.

Entretanto, forrar uma forma de tarte com a massa, picando a massa com um garfo.

Verter o preparado para a forma e levar ao forno previamente aquecido cerca de 30 a 40 minutos.