Pudim de Chocolate com Cuajada

Voltei,
Voltei com um novo look (espero que gostem),
Voltei com algo doce e fresco.

Este pudim é delicioso e guloso.

Uma óptima sugestão para quem aprecia chocolate.

A minha fonte de inspiração foi a querida "Abelhinha" que publicou recentemente no seu blog este pudim, lindo de aspecto e tentador a avaliar pelos ingredientes e simplicidade de confecção.

A Marlene, também, teve a sua quota-parte de responsabilidade pois, foi ela que me ofereceu a cuajada.

Adoro a combinação côco-chocolate por isso, decidi aprimorar ainda mais esta gulodice.
Polvilhei com côco ralado e reguei com molho de chocolate.
O resulta final foi irresistível, "comer e chorar por mais".

Ingredientes :

350 ml de leite

200 ml de natas
100 gr chocolate preto em barra
2 pacotes de cuajada
50 gr de açúcar



Preparação :
Colocar no copo da Bimby o chocolate e triturar alguns segundos, na velocidade máxima, até ficar em pó.
Adicionar o leite, as natas, a cuajada, o açúcar e misturar alguns segundos, na velocidade 5.
De seguida, programar 10 minutos, temperatura 90º, velocidade 4.
Verter o preparado numa forma.
Deixar arrefecer e levar ao frigorífico.
Após cerca de 6 horas no frigorífico, desenformar.

Polvilhar com côco ralado e regar com molho de chocolate.