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sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010

Tarte de Legumes e Atum


Este tipo de tarte é muito fácil de preparar e bastante versátil.
Uma refeição ligeira e muito agradável.




Ingredientes :
1 embalagem de massa quebrada
1 lata de atum (natural ou em azeite)
1 ovo 
1 iogurte natural de soja
Espinafres frescos
Cogumelos frescos
Courgette
Beringela
Cebola 
Alho (a receita original não inclui este ingrediente)
Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.
Sal. q.b.
Azeite q.b.



Preparação :
Numa frigideira anti-aderente, colocar um pouco de azeite, a cebola e o alho picados. Deixar alourar.
Depois, juntar os cogumelos. Deixar cozinhar 2-3 minutos.
De seguida, adicionar as folhas de espinafres, a courgette, a beringela e sal q.b. e deixar cozinhar.
Retirar do lume, juntar o atum, envolvendo-o nos legumes.

Numa tigela, misturar bem os ovos e o iogurte de soja.



Adicionar pimenta e noz-moscada q.b..




Entretanto, forrar uma forma de tarte com a massa, picando a massa com um garfo.
Verter o preparado para a forma e levar ao forno previamente aquecido cerca de 30 a 40 minutos.




13 comentários:

  1. Uma delicia de ingredientes e sem natas, menos calórica.
    Beijocas do tamanho do mundo

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  2. Hummmmmmm
    que maravilha, deve ser óptima...
    Jinhos fofos

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  3. Sou grande apreciadora de quiches.. são super fáceis de fazer e ficam super saborosas! Esta ainda por cima é mais light.. Perfeito! :)
    Beijinhos*

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  4. Mas que bela sugestão!!!!
    Gosto muito de quiches e também tento fazer o mais saudável possível!!!!

    Beijinhos e bom fim de semana :)

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  5. Mais uma apreciadora de quiches que veio espreitar e anotar esta receita deliciosa e saudável!
    beijinho e bom fim-de-semana!

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  6. esta quiche esta bem saudavel
    adorei a sugestao
    beijinhos e bom fim de semana

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  7. que quiche linda!
    adorei a ideia!
    beijos e bom fds!

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  8. adoro quiches,as vezes aproveito as sobras para fazer,o teu ficou delicioso,bjs

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  9. as quiches fazem óptimas refeições, acompanhadas por salada ou até comidas só com uma sopinha. adoro!

    bjs

    pipoka

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  10. Uma quiche bem apetitosa :), e pouco calórica como precisamos..
    beijo

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  11. rigado pela visita!adorei o teu blog e as receitinhas!paraqbens

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  12. Que maravilha, adoro quiches, e se levarem atum, tanto melhor! Espinafres tb gosto muito, por isso para mim está perfeita.

    bjs

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  13. Adoro quiche de atum, esta é pouco calórica.
    Bjs

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