Duo de Bavaroise de Morango/Mousse de Chocolate

Esta sobremesa resulta de uns restos deste bolo, de uma intenção de aproveitamento/reciclagem e de uma preguiça para a cozinha associada a alguma falta de imaginação.

Contudo, o resultado foi bastante satisfatório e delicioso apesar de, eu não ser adepta dos preparados para doces ou para outros fins.

Sempre que possível, prefiro utilizar ingredientes frescos.

Ingredientes:

Restos de bolo q.b.

1 pacote de bavaroise de morango instantânea

1 pacote de mousse de chocolate instantânea

650 ml de leite (conforme quantidades indicadas nas embalagens dos preparados)

Côco ralado q.b.

Preparação :

Desfazer o bolo com ajuda de um garfo.

Colocar o bolo esfarelado no fundo de uma forma com aro amovível. Pressionar com as costas de uma colher para compactar bem.

(Neste caso como o bolo era húmido o suficiente não foi necessário juntar manteiga para conseguir uma base compacta. Eventualmente, com outro tipo de bolo pode ser necessário adicionar manteiga.)

De seguida colocar, no copo da Bimby, o preparado da bavaroise e o leite.

Programar 1 minuto, velocidade 2. 

Findo o tempo, programar 1 minuto, velocidade 5.

Verter o preparado sobre a base de bolo e levar ao frigorífico até solidificar.

Estando a bavaroise de morango solidificada , iniciar a preparação da mousse.
Colocar, no copo da Bimby, o preparado da mousse e o leite.

Programar 1 minuto, velocidade 2.

Terminado o tempo, programar 2 minutos, velocidade 5.

Verter sobre a bavaroise e levar, novamente, ao frigorífico.

Desenformar quando estiver devidamente solidificado e polvilhar com côco ralado.