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quinta-feira, 21 de abril de 2011

Bolo de Limão e Chocolate

Este é daqueles bolos que apetece fazer nem que seja só para sentir o cheiro agradável que o limão exala.
Receita adaptada daqui.


Ingredientes:
200 grs de farinha de trigo (reduzi a quantidade e acrescentei farinha Custard)
50 grs de farinha Custard (não constava na receita original)
1 colher de chá de fermento em pó
3 ovos
65 grs de rolinhos de cacau magro "Vahiné"
10 cl de leite
150 grs de açúcar (usei açúcar mascavado)
1 pitada de canela (não consta na receita original)
150 grs de manteiga
Raspa de 1 limão


 


Preparação :
Colocar no copo da Bimby, as farinhas e o fermento. Programar 30 segundos, velocidade 3.
Retirar e reservar.
Colocar a casca de limão. Programar uns segundos, velocidade 5-7-9.
Inserir a borboleta, adicionar os ovos e o açúcar.
Programar 6 minutos, velocidade 4.
Retirar a borboleta e juntar o leite, a manteiga e a canela.
Programar 10 segundos, velocidade 4.
Finalmente, juntar as farinhas.
Programar 10 segundos, velocidade 4. Se necessário programar mais 2 ou 3 segundos.
Verter metade do preparado para uma forma untada (usei uma forma para bolo inglês) com manteiga e polvilhada com farinha.
Cobrir com os rolinhos de cacau. Deitar sobre estes a restante massa e polvilhar com rolinhos de cacau.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º C, cerca de 40 minutos.




 

14 comentários:

  1. Limão e chocolate... só pode ter ficado bom.

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  2. Eu adoro bolo de limão, e essa mistura de chocolate ainda o deve fazer ficar mais saboroso!
    Ficou lindo.
    Beijinhos

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  3. Que lindo o bolo e com um aspecto delicioso, hummm será que dá para fazer na minha MFP, vou tentar hehehe,

    beijinhos e obrigado por esta deliciosa partilha!!

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  4. O bolo ficou mesmo muito bonito, parabéns!

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  5. hummmmm! gostei dos contrastes de sabor!

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  6. Tão bom este bolinho, adoro chocolate e limão.

    Beijinho

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  7. Um bolo maravilhosooooooooooooo

    deve estar uma maravilha...

    jinhos

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  8. Com essas pepitas de chocolate ficou muito fofo.
    Bjs

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  9. Humm ficou mesmo uma delicia, e uma fatia não vai?
    bjsss

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  10. Mas que bolo tão bom!!!!!!!!! Estou para fazer hoje um de chocolate ;))
    Beijinhos,
    Madalena

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  11. Ai que delícia de bolinho, e o efeito que as formiguitas lhe deram :)

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  12. Fantástico esse bolinho e de certo bem delicioso!
    Beijinhos e boa Páscoa

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  13. Super apetitoso.. Limão e chocolate só pode ter ficado uma tara :)
    beijinhos

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  14. hum que rico bolinho. dois sabores optimos mesmo. o bolo tamebm ficou ebm bonito
    beijinhos

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