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segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Bolachas Bicolores de Laranja e Alfarroba

Dois sabores que na minha opinião combinam muito bem.
Estas bolachas constituem uma boa opção para um lanche ou para um momento de gulodice.
Receita adaptada daqui .




Ingredientes :
340 grs de farinha de trigo
110 grs de maizena
40 grs de farinha de alfarroba
125 grs de manteiga
125 grs de açúcar mascavado claro
2 ovos
Raspa e sumo de 1 laranja
1 colher de chá de fermento


Preparação :
No copo da Bimby, colocar a casca da laranja.
Programar uns segundos, velocidade 5-7-9.
Juntar a manteiga, os ovos e o açúçar.
Programar 2, velocidade 4.
De seguida, adicionar o sumo da laranja.
Programar 15 segundos, velocidade 4.
Adicionar a farinha de trigo, a maizena e o fermento.
Programar 15 segundos, velocidade 4.
Depois, programar 2 minutos, velocidade espiga.

Retirar cerca de metade da massa e reservar.
À massa que ficou no copo adicionar a farinha de alfarroba.
Programar 15 segundos, velocidade 4.
(Se necessário adicionar 2 a 3 colheres de sopa de leite ou q.b. para obter a consistência desejada).
Colocar a massa branca sobre uma superfície polvilhada com farinha.
Com a ajuda de um rolo estender a massa.






Sobre esta colocar a massa castanha e estender com rolo.




Enrolar como se se tratasse de uma torta.


Cortar fatias finas e dispôr sobre um tapete de silicone ou papel vegetal untado com manteiga.





 
Levar ao forno pré-aquecido, até estarem cozidas (aprox. 15 minutos).



 

14 comentários:

  1. Estas bolachas devem ser tão boas...maravilha...bjokitass

    http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/

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  2. Ficaram lindas as bolachinhas.
    Beijinhos

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  3. Combinam sim. Mas também, o que é q pode combinar mal com chocolate ou, neste caso, alfarroba? :)

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  4. Ui que delícia, tenho de experimentar.

    Beijinho

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  5. Ficam bastante apelativas essas bolachinhas, e o contraste de sabores é excelente!

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  6. Hummmm, boa idéia amiga, ainda tenho um pouco de alfarroba que ganhei de presente da amiga Rute, e essa receitinha veio a calhar, rs!
    Bjuss!!!

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  7. Ai que bolachas mais apetitosas, hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!

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  8. Nunca provei alfarroba mas acho que ficaram fantásticas, o aspecto convida mesmo!
    Beijinhos

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  9. Olá!! Vim te retribuir a visita e adorei tuas receitas! Um abraço. www.asreceitasfavoritasdoformigao.blogspot.com

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  10. UAU...FICARAM LINDAS A RECEITA É MARAVILHOSA!

    BEIJOS, TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    ANDRÉA......

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  11. LEVA ALFARROBA , ENTÃO AGRADAM-ME ADORO O SABOR.
    E FICARAM BEM LINDAS.
    BOA SEMANA
    BJS

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  12. Gostei muito das suas bolachas, acho que o cítrico com o chocolate combinam muito bem entre si, deve ter ficado deliciosas, a julgar pelo aspecto. Gostei muito. Beijinhos

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  13. Gostei muito do modo como fez esse biscoito...


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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