Bacalhau com Legumes e Crosta de Broa de Milho Aromatizada

Uma refeição simples e muito saborosa.
A crosta de broa de milho aromatizada com alho e coentros confere a este prato um paladar muito agradável.



Ingredientes (As quantidades dependem do número de pessoas e do gosto pessoal) :
Lascas de bacalhau q.b.
Ovo cozido
Bróculos q.b.
Cenoura ralada q.b.
Cebola q.b.
1 Alho
Azeite q.b.
Alho em pó q.b.
Coentros q.b.
Sal q.b.



Preparação :
Cozer previamente e em separado, o bacalhau, o(s) ovo(s) e os bróculos.
Depois de frio, lascar o bacalhau, cortar o(s) ovo(s) em rodelas e os bróculos em pedacinhos.
Reservar.

Ralar a cenoura.
Reservar.

Numa frigideira anti-aderente, colocar a cebola e o alho picados com um pouco de azeite.

Deixar alourar.

Juntar as lascas de bacalhau, a cenoura e os bróculos, envolvendo bem todos os ingredientes.

Num pirex untado com um pouco de azeite, colocar o preparado do bacalhau e dos legumes dispondo por cima deste, as rodelas de ovo.

Cobrir com uma mistura de broa esfarelada, alho em pó e coentros picados.

Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC, até que fique dourado.

Fonte : Crosta de Broa Aromatizada daqui