Molotof de Chocolate com Cobertura de Bolacha e Molho de Chocolate

Uma versão de molotof diferente da tradicional mas, igualmente deliciosa.

Tinha umas claras no frigorífico há já uns dias pelo que, decidi que já estava na altura de dar-lhes uma finalidade.

Ingredientes :

8 claras

8 colheres de sopa de açúcar

2 a 3 colheres de sopa de cacau magro em pó

1 colher de café rasa de pó Royal

Toping de chocolate

Bolacha Maria

Preparação :

Bater as claras em castelo.

Num recipiente, misturar o açúcar, o cacau em pó e o pó royal.

Quando as claras estiverem quase no ponto, adicionar colher a colher, sem parar de bater, a mistura do açúcar e cacau.

De seguida, adicionar um pouco de toping de chocolate, envolvendo suavemente.

Barrar a forma com manteiga, deitar o preparado e levar a forno pré-aquecido em banho maria, durante 8 minutos.

Deixar arrefecer e desenformar.

Polvilhar com bolacha moída e decorar com topping de chocolate.