Tagliatelle com Frango e Legumes

Ingredientes :
Peito de frango
Massa Tagliatelle verde
Cogumelos frescos
Cenoura ralada
Bróculos
Molho bolonhesa de soja
Cebola
Queijo ralado em pó
Sal q.b.
Azeite q.b.


Preparação :
Cozer a massa Tagliatelle al dente.
Reservar.
Cozer os bróculos normalmente.
Reservar.
Colocar numa frigideira anti-aderente ou wok, um fio de azeite a cebola e o alho picados. Levar ao lume e deixar alourar.
Depois, adicionar os cogumelos, a cenoura, carne e o sal. Deixar cozinhar em lume brando durante uns minutos.
Quando estiver quase cozido, juntar os bróculos previamente cozidos.
Envolver tudo muito bem, deixando ficar, em lume brando, mais uns minutos para apurar.
Colocar a massa num pirex, deitar por cima o preparado da carne envolvendo-o bem na massa.
Cobrir com molho bolonhesa de soja e queijo ralado em pó.